மரவள்ளி கிழங்கு தோசை

 

தேவை :

மரவள்ளி கிழங்கு – 1/2 கிலோ

பச்சரிசி – 200௦௦ கிராம்

மிளகாய் வற்றல் – 3

கடலை பருப்பு – 200 கிராம்

உப்பு - தேவைக்கு

மஞ்சள் பொடி – 1/2 தே. கரண்டி

தேங்காய் துருவல் – 2 தே. கரண்டி

மரவள்ளி கிழங்கு தோசை

செய்முறை :

• மரவள்ளி கிழங்கை சிறியதாக நறுக்கி வைக்கவும்.
• பச்சரிசி, மிளகாய் வற்றல், கடலை பருப்பு இவற்றை அரை மணி நேரம் ஊற வைத்து கிழங்குடன் சேர்த்து அரைக்கவும்.
• உப்பு, மஞ்சள் பொடி, தேங்காய் துருவல் சேர்த்து மையாக அரைக்கவும்.

அரைத்த மாவு

• தோசையாக வார்த்து எடுக்கவும்.
• தோசை சுடும் போது தேங்காய் எண்ணெய் ஊற்றி சுடவும்.

Tagged: கிழங்கு தோசை, தோசை வகைகள், மரவள்ளி கிழங்கு சமையல், மரவள்ளி கிழங்கு தோசை