Mulukkoli Roast (oven method), the method முழுக்கோழி ரோஸ்ட்

முழுக்கோழி ரோஸ்ட் (ஓவன் முறை) செய்யும் முறை

தேவையான பொருள்கள்:

முழுக்கோழி - 800 - 1000 கிராம் (ப்ரெஷ் அல்லது ப்ரோசன்)
மஞ்சள் பவுடர் - அரை ஸ்பூன்
இஞ்சி பூண்டு - 1 டீஸ்பூன்
சில்லி பவுடர் - அரை டீஸ்பூன்
மல்லி பவுடர் - அரை டீஸ்பூன்
சீரக பவுடர் - அரை டீஸ்பூன்
ப்ரெட் க்ரம்ப்ஸ் - 1 டேபிள்ஸ்பூன்
தயிர் - 1 டேபிள்ஸ்பூன்
லெமன் ஜூஸ் - 1 டேபிள்ஸ்பூன்
சூப் க்யூப் - 1 அல்லது உப்பு - 1 டீஸ்பூன்
உருளைக்கிழங்கு - 1
உப்பு - தேவைக்கு

செய்முறை:

Biryani nattukkoli mode video - Nattu Kozhi Briyani - நாட்டுக்கோழி பிரியாணி செய்யும் முறை வீடியோ

Nattu Kozhi Briyani - நாட்டுக்கோழி பிரியாணி

தேவையான பொருட்கள்

பிரியாணி அரிசி - 3 கப்


நாட்டுக்கோழி சுத்தம் செய்தது - அரைக் கிலோ


பச்சைமிளகாய் - 6


மிளகாய் தூள் - காரத்திற்கு ஏற்ப


கொத்தமல்லி தூள் - 1 1/2 தேக்கரண்டி


தக்காளி - 2


தயிர் - 2 தேக்கரண்டி


கொத்தமல்லி இழை, புதினா


சோம்பு - ஒரு தேக்கரண்டி


பிரிஞ்சி இலை எண்ணெய், உப்பு - தேவையான அளவு


பொடிக்க:


பட்டை - ஒரு துண்டு,


கிராம்பு - 5,


ஏலக்காய் - 5


அரைக்க:


சின்ன வெங்காயம் - 10 தட்டி கொள்ளவும்


இஞ்சி, பூண்டு - அரைத்து கொள்ளவும்

ஒரு பாத்திரத்தில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் பச்சை மிளகாய், சின்ன வெங்காயம் தட்டியது சேர்க்கவும்